Információk, érdekességek

Nürnbergi mézes puszedli

2022. december 19.

Elismerve, hogy annak, aki nem beszél németül, a Nürnberger Honigbusserl inkább tűnik ördögűző varázsigének, mint egy karácsonyváró sütemény nevének... jó szívvel ajánljuk ezt az egyszerűen elkészíthető finomságot!  

A mézes puszedli német verziója nagyon finom, és a belekevert gyümölcsökkel, magvakkal jól variálható, mindenki a saját ízlésvilágára szabhatja.

Hozzávalók:
10dkg méz
45dkg cukor (lehet barna is)
1 vaníliás cukor
mézeskalács fűszerkeverék
összesen 20 dkg aszalt gyümölcs vagy olajos mag (dió, mogyoró, mandula, kandírozott citromhéj, narancshéj, stb.)
4 tojás
60 dkg liszt
fél cs. sütőpor

Elkészítése:
A mézet a cukorral felolvasztom, beleteszem a fűszereket. Mikor már kihűlt, belekeverem a belevalókat (diót, gyümölcsöket, amit szeretünk) és a felvert tojást. Aztán a sütőporral elkevert lisztet.

Kis golyókat formálok és kicsit ellapítom, így teszem a vajazott tepsibe. Előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütöm.