Információk, érdekességek

Barackos túrókrém

2024. július 22.

Egészséges nyári édesség, hiszen csak tejtermékből és gyümölcsből áll, a melegben igazán hűsítő finomság!  

Barackos túrókrém

Hozzávalók:
50 dkg túró,
2 dl tejszín,
1 zacskó zselatinfix,
50 dkg sárgabélű őszibarack,
méz, bio citrom, citromfű

A barackot meghámozom és kockákra vágom - kivéve néhány szemet a díszítéshez szeletekben hagyok. A túrót áttöröm, ízesítem mézzel és belereszelem 1 bio citrom héját. A tejszínt felverem, pár csepp citromlével ízesítem hozzáöntöm a zselatinfixet és ha kész a túróhoz adom. Óvatosan beleforgatom a barackot és szétosztom 4 kehelybe vagy kis desszertes tálkába. A tetejét barackkal és citromfűvel díszítem.

Tipp: 

Ha édes kekszmorzsával, vagy babapiskótával rétegezzük, kiadósabbá tehetjük ezt a különleges pohárkrémet! 
Kipróbálhajtuk sárgabarackkal is!

Éhezés a jó alakért? - a legnépszerűbb magyar fogyókúra

2024. július 20.

Nem eszem három napig és máris vissza tudom préselni magam a 36-os farmernacimba- meséli mellettem a buszon egy tizenéves lányka. Ebben a melegben az ember úgy is csak a vizet kívánja- folytatja, s kezében light colás üveget szorongat.  

A fogyókúrák célja a súlycsökkentés, vagy test zsírcsökkentés. Akár el akarunk veszíteni néhány kilót, ruhaméretet cserélni, izomtömeget növeszteni, általában ez része a tervnek.

A centik a kilók meg a zsír. Ez a szentháromság, amiről minden fogyókúra szól.

Az éhezés NEM VEZET TARTÓS a súlycsökkentéshez!
A tipikus magyar diéta, úgy is fogalmazhatnánk, hogy trendi stressz-diéta: 
1. a gyors -sokszor kihagyott- reggeli,
2. ebéd futva, saláta egy gyorsétteemben, valami müzlis könnyű vacak a sarki boltból
4. délután egy kis könnyű nasi a büfében, capuccino / kávé jó sok cukorral
3. egy elefántnak megfelelelő mennyiségű vacsora, mert addigra már kihullik a szemed az éhségtől.

Sajnos ez a legrosszabb táplálkozás amit az ember elkövethet, hiszen ezzel lassítja az anyagcseréjét.

Amikor a szervezetünk nem kap elegendő táplálékot átkapcsol éhezés üzemmódba, és abban a pillanatban mikor tápanyaghoz jut elraktározza azt, ebből lesznek a zsírpárnák.

Öt vagy hat kissebb étkezés, 2.5-3 óránként könnyebb a szervezetnek. Könnyebb így emészteni, és gyorsítja az anyagcserét, ha hosszabb időszakot veszünk figyelembe. Talán furcsán hangzik, de ahhoz hogy zsírt égessünk, ennünk kell. Ahelyett hogy csökkentjük a bevitt tápanyag mennyiségét, az adagok méretét kellene kontrollálnunk.

Amikor a kilók nem akarnak lemenni

2024. július 17.

Európában máris rengeteg embernek okoznak gondot a kilók, és számuk egyre csak gyarapszik. Közülük sokan próbálják ki egymás után a különböző divatfogyókúrákat. Éheznek, lemondanak mindenféle hasznos tápanyagról, fitneszedzésekre járnak. Ha az elején meg is szabadulnak pár kilótól, sok esetben mégis rövid időn belül megakadnak.
 
Segítség a fogyókúrás nehézségeknélEz általában akkor fordul elő, amikor a szervezet hozzászokik az kritikusan alacsony kalóriabevitelhez. Ilyenkor a szervezet megelőző céllal csökkenti az anyagcsere alapszintjét, hogy könnyebben átvészelhesse az éhezés várható időszakait. Az alacsonyabb kalóriaigény miatt egyre nehezebbé válik a fogyás, egyre nehezebben szabadul a test az elraktározott kilóktól, és végül az akarat is kezd megtörni. Aki ekkor visszatér a régi étkezési szokásaihoz, gyorsan megtapasztalhatja az úgynevezett jojó effektust: a csökkent alapanyagcsere miatt a régebbi megszokott mennyiségű étel is a testsúly meredek emelkedését okozza. Így válik a fogyókúra hízókúrává.
 
Amikor farkasétvágy jelentkezikVannak, akiket a tökéletes testsúly elérésében a féktelen farkaséhség rohamai akadályozzák. A rohamok egyre erőteljesebben jelentkeznek akkor, ha a fogyókúrás menüből hiányoznak különböző tápelemek. Ha bizonyos élelmiszereket teljesen tiltás alá esnek, akkor az irántuk érzett farkasétvágy még nagyobb erővel csap le.  Fontos szakemberrel konzultálni ilyen esetekben, hiszen a nem megfelelően összeállított fogyókúrás étrend akár hiánytünetek megjelenéséhez is vezethet.

Chat GPT, mint konyhai kukta? Igen!

2024. július 07.

A technológia fejlődése számtalan területen megkönnyítheti az életünket. Ez olyannyira igaz, hogy már a konyhában való boldogulás is leegyszerűsíthető. Gondolta volna, hogy a mesterséges intelligencia (AI) is segíthet a főzésben? Igen, jól hallotta! A ChatGPT képes recepteket ajánlani, főzési tippeket adni, és még étkezéstervezési segítséget is nyújtani.  

Mit jelent mindez a gyakorlatban?

Valószínűleg nem ismeretlen az a helyzet, amikor egy szürke hétköznap estén már csak egy dolog van hátra a főzésig: az ötletelés. De fáradtan, munka után kinek van ehhez kedve, hangulata? Ilyenkor is jól jöhet a ChatGPT magyar nyelven!

Csak írja be, hogy milyen alapanyagok állnak a rendelkezésére, és az AI azonnal javaslatot tesz különféle receptekre. Például, ha van otthon csirkemell, paradicsom és mozzarella, a ChatGPT valószínűleg fel fog ajánlani egy ízletes csirkemell caprese receptet. Azonnal megkaphatja az elkészítési lépéseket és a szükséges hozzávalók listáját. Ez ennyire egyszerű is tud lenni, felesleges agyalás, idegeskedés és időhúzás nélkül.

Akkor sincsen baj, ha nem profi szakácsként ügyködik a konyhában! A ChatGPT közbenjárásával bármikor kérhet főzési tippeket és trükköket. Ha például nem tudja, hogyan kell tökéletesen megsütni egy steaket, az AI pontos instrukciókat ad a sütési időre és a hőmérsékletre vonatkozóan. Ugyanígy, ha kíváncsi, hogyan lehet a leghatékonyabban megpucolni és aprítani egy hagymát könnyek nélkül, a rendszer szívesen megosztja önnel a legpraktikusabb módszereket.

Hiszen esélytelen minden konyhai tippet, taktikát kívülről ismerni, ám valójában erre nincs is szükség, hiszen a technológia vívmánya kellően hasznos válaszokkal szolgál.

8 egyszerű tipp, hogyan alakítsd át az étkezési szokásaidat, hogy ne ragadjanak rád a plusz kilók

2024. június 22.

A fogyókúrák és diéták mit sem érnek, ha néhány hét múlva visszahízod a nehezen leadott kilókat. A drasztikus fogyókúrák, főleg az egyoldalú táplálkozásra épülők (pl. Atkins) általában többet ártanak, mint használnak, hiszen elhisszük, hogy a néhány hétig tartott diéta elegendő életünk átalakítására.  

De akkor mi a megoldás? Az, hogy nem fogyókúrázni kell időről időre, amikor eszünkbe jut, hanem folyamatosan kiegyensúlyozottan táplálkozni és minden szinten egészséges életet élni. 

1. Vezess naplót!
Napi néhány percet vesz igénybe, de segítségével feltérképezheted gyenge pontjaidat, hiszen valószínűleg néhány nap múlva már nem emlékszel, mit is ebédeltél, így viszont kiderülhet, ha esetleg túl sok szénhidrátot eszel, vagy napokon át minden este nassoltál vagy alkoholt ittál, esetleg több napig nem ettél semmi igazán rostdúsat.

2. A késleltetés szabálya
Régóta tudjuk, hogy a kétharmadáig telt gyomor emészt tökéletesen, illetve, hogy az agy kb. húsz perc elteltével reagál a bevitt táplálék mennyiségére az éhségérzet megszüntetésével. Vagyis inkább kisebb adagokat egyél, soha ne edd magad degeszre, ha erre esetleg hajlamos vagy. Inkább kisebb adagokat vegyél, és később, ha tényleg éhes maradsz, még mindig repetázhatsz. 

3. Mozgás: min. minden másnap
Gyorsabban változik a tested és a hangulatodat is rendkívül pozitívan befolyásolja, ha legalább kétnaponta beiktatsz fél óra mozgást. A legoptimálisabb a futás, úszás, a torna, de bármi megteszi, még egy kiadós séta is, jóga, tánc vagy aerobik, ami igazán örömet okoz.